한식의 세계화와 농식품 수출확대 위해

한식의 세계화와 농식품 수출확대를 위한 <2017 한식요리 콘테스트>가 주베트남한국대사관 주최로 지난 6월 30일 그랜드플라자호텔에서 개최되었다. 베트남인을 대상으로 한 본 대회는 총 10개 팀이 출전했으며, 한국식당 요리사와 조리학과 학생, 일반인 등 다양한 구성을 보였다.

제한시간 1시간 동안 즉석에서 요리를 펼친 이번 경연에는 불고기, 비빔밥, 잡채, 떡볶이 등의 단품 요리가 선을 보였다. 이후 참가자들은 각각 3~5분 가량 연출 의도에 대한 프리젠테이션을 통해 심사를 마무리하였다.

2017 한식요리 콘테스트의 원화순(이혁대사 사모) 심사장은 ‘음식이야말로 상대 문화를 잘 이해할 수 있는 문화의 상징이라며 이번 행사를 통해 한-베 우호관계가 더욱 깊어지길 바란다’고 말했다.

대회 우승자에겐 3.000(USD), 2등 1.000(USD), 3등 500(USD)이 주어졌으며, 이날 영예의 우승자는 비빔밥을 요리한 Chu Ngoc Doanh에게 돌아갔다.

[하노이 한인회지=이산 편집장]